Υλικά:
για τα muffins
•3 φλ. τσαγιού αλεύρι
•2 φλ.τσαγιού ζάχαρη
•2 φλ τσαγιού νερό
•6.κσ κακάο
•1 κ.γ σόδα μαγειρική
•1/2 κ.γ αλάτι
για το ταψάκι muffins
•8 κ.σ λάδι
•2 βανίλιες
•1 κ.σ ξύδι
για την επικάλυψη
•250γρ ζάχαρη άχνη
•3 κ.σ κακάο
•1 βανίλια
•6 κ.σ λάδι
•6 κ.σ νερό
Εκτλέση:
•Χτυπάμε στο μίξερ τα υλικά για τα muffins για 5 λεπτά
•Σε ένα μικρό μπολ ανακατεύουμε τα υλικά για το ταψάκι και βάζουμε απο 1 κ.γ σε κάθε θήκη
•Μοιράζουμε το μείγμα στις θήκες και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά περίπου
•Ετοιμάζουμε το γλάσο ζεσταίνοντας το λάδι με το νερό και προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά ανακατεύοντας με ένα κουτάλι
•Περιχύνουμε τα muffins με το γλάσο.
olgascuisine.blogspot.gr