Η καλύτερη εκδοχή του εαυτού μας

Κατά βάθος όλοι ξέρουμε πότε είμαστε στον «σωστό δρόμο»...

περισσότερα >>
Αρέσει: 0 / Σχόλια: 0
Γιατί οι γυναίκες ζουν περισσότερο από τους άντρες

Υπάρχει κάτι στο χρωμόσωμα Υ...

περισσότερα >>
Αρέσει: 0 / Σχόλια: 0
Ο τρόπος που καθόμαστε δείχνει τον χαρακτήρα μας!

Σταυροπόδι, με τα πόδια χαλαρά ή στα πλάγια...

περισσότερα >>
Αρέσει: 0 / Σχόλια: 0
Σπιτικό γαλάκτωμα καθαρισμού από έλαιο τριαντάφυλλου!

Ένα υπέροχο καθαριστικό από ροδέλαιο και...

περισσότερα >>
Αρέσει: 0 / Σχόλια: 0

Γίνε οπαδός της "Meatless Monday" - Δευτέρα χωρίς κρέας....

Διαβάστε κι άλλα σχετικά με:   Ψυχολογία Υγεία Διασκέδαση Μαγειρική Save Money Οικολογία Ομορφιά
Ο όρος  “Meatless Monday” δεν είναι καινούργιος, επανεργοποιήθηκε όμως το 2003 από τον εμπνευστή της ιδέας, Sid Lerner σε συνεργασία με το Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health. Πρόκειται για μια διεθνής πρωτοβουλία που σκοπό έχει την μείωση κατανάλωσης κρέατος κατά 15%, ωφελώντας την προσωπική μας υγεία, αλλά και τον πλανήτη, μειώνοντας το ενεργειακό μας αποτύπωμα και συμβάλλοντας στον αγώνα ενάντια στην κλιματική αλλαγή.

Το μήνυμα είναι εξαιρετικά απλά. Δεν τρώμε κρέας, γινόμαστε δηλαδή χορτοφάγοι για μια ημέρα την εβδομάδα. Και γιατί αυτή τη μέρα της εβδομάδας;

Γιατί η Δευτέρα είναι στην ουσία η αρχή της εβδομάδας. Όλα ξεκινούν από Δευτέρα. Από Δευτέρα ξεκινώ δίαιτα, από Δευτέρα ξεκινώ γυμναστήριο, από Δευτέρα βάζω να πραγματοποιήσω τον κάθε στόχο μου, τις υποσχέσεις μου, το κάθε μου ξεκίνημα..., όλα ξεκινούν τη Δευτέρα...

Μην ξεχνάμε ότι οι παλιοί έτρωγαν μια φορά την εβδομάδα κρέας. Το να απέχουμε εμείς οι νεώτεροι από το κρέας για μια φορά την εβδομάδα, αποτελεί πια μια τόσο μεγάλη θυσία; Για να πείσουν δε οι υπεύθυνοι ότι η θυσία θα πιάσει τόπο τονίζουν όλα τα οφέλη όπως:

1. Μείωση της πιθανότητας εμφάνισης καρκίνου, αφού δεκάδες έρευνες δείχνουν τα θετικά μιας πλούσιας σε φρούτα και λαχανικά διατροφής.
2. Πρόληψη διαβήτη τύπου 2 που έχει συνδεθεί με την υψηλή κατανάλωση κρέατος.
3. Μείωση του ρίσκου καρδιαγγειακών παθήσεων κατά 19% -σύμφωνα με πρόσφατη έρευνα του Πανεπιστημίου Harvard- αν αντικαταστήσουμε τα πλούσια σε κορεσμένα λιπαρά τρόφιμα, όπως τα κρέατα και τα γαλακτοκομικά, με τροφές πλούσιες σε πολυακόρεστα  όπως τα φυτικά λάδια και τους ξηρούς καρπούς.
4. Υγιή και σταθερά επίπεδα σωματικού βάρους με σταθερή ή μηδενική κατανάλωση κρέατος σύμφωνα με έρευνα του πανεπιστημίου Imperial του Λονδίνου. Δηλαδή καλύτερη υγεία, μακροβιότητα και ιδανικό βάρος.
Στα παραπάνω έρχονται να προστεθούν η αυξανόμενη εξάρτησή μας από τα ορυκτά καύσιμα, έναν ακόμα πόρο που καταβροχθίζει η ζωική παραγωγή, καθώς και το ότι η βιομηχανία κρέατος είναι υπεύθυνη για το 1/5 των παγκόσμιων εκπομπών αερίων που συμβάλλουν στο φαινόμενο του θερμοκηπίου σύμφωνα με υπολογισμούς του Οργανισμού Τροφίμων των Ηνωμένων εθνών.

Νομίζω ότι αξίζει τον κόπο για μια ημέρα και συγκεκριμένα να ξεκινήσουμε από Δευτέρα την αποχή μας από το κρέας. 

Μπορεί μια Δευτέρα χωρίς κρέας να κάνει τη διαφορά στο σώμα και στον πλανήτη; 

Η Όπρα, Κέιτ Μος, η Γκουίνεθ Πάλτροου και πολλοί άλλοι λένε ναι, γιατί όχι κι εσύ...
Διαβάστε κι άλλα σχετικά με:   Ψυχολογία Υγεία Διασκέδαση Μαγειρική Save Money Οικολογία Ομορφιά
Συντακτική Ομάδα
04/01/13 01:50
Αρέσει: 5 / Σχόλια: 1
471 Σοφία Θεοφάνη Παρασκευή, 04 Ιαν 2013, 17:08

Ο Πωλ Μακάρτνεϊ μάλιστα, έγραψε και βιβλίο συνταγών για το κίνημα "Meatless Monday". Δίνει συνταγές για κάθε Δευτέρα του χρόνου. Μην πάει ο νούς σας σε λαδερά ελληνικής κουζίνας, ευφάνταστες σαλάτες περιγράφει περισσότερο. Εννοείται ότι ο ίδιος και όλη του η οικογένεια είναι φανατικοί οπαδοί!!!


<< Προηγούμενο Επόμενο >>    
Δημιούργησε μια προσωπική σου κάρτα...

Με την κρίση έχουμε μάθει να επανεξετάζουμε την αξία των πραγμάτων...

Διαβάστε περισσότερα...
Αυτό είναι το καινούριο ελληνικό εστιατόριο-παντοπωλείο που αγκάλιασαν οι Βρετανοί

Μετά το «Μαζί» ένα καινούριο εστιατόριο προκαλεί αίσθηση στο Λονδίνο...

Διαβάστε περισσότερα...
Σήμερα γιορτάζουμε όλες οι single filenades.

Για όσες από εμάς δεν έχουμε σχέση, είτε γιατί έχουμε χωρίσει, είτε από επιλογή μας...

Διαβάστε περισσότερα...
Όπου μπαίνει η Αγάπη, ο Πλούτος και η Ευτυχία, ακολουθούν…

Σ’αυτούς τους δύσκολους καιρούς, έχουμε ανάγκη από απλές ιστορίες-διδάγματα που...

Διαβάστε περισσότερα...